Agroecologia y Transformación Social

Textos sobre Agroecología y Soberanía Alimentaria escritos por Daniel Lopez Garcia

Nuevo artículo: “¿Hay un lugar para el pequeño comercio en la soberanía alimentaria?”

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Artículo escrito por Daniel López García, publicado en el número 21 de la revista “Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas”, verano de 2015.

Los estudios oficiales sobre distribución de los alimentos en el Estado español solo incluyen dos tipos de circuitos: el canal “tradicional” (central o cooperativa en origen – merca – pequeño comercio tradicional) y el canal “moderno” (central hortofrutícola – plataforma de compra – grandes superficies). Sabemos que la soberanía alimentaria y las economías alternativas están creando otros que respondan a lógicas diferentes. ¿Puede el pequeño comercio ser parte de ellos?

Pincha aquí para acceder al artículo completo.

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